以前から作ってみたかった、鉄フライパン。
時間があったので、やってみました。
長期在庫の2.3ｔの黒皮鉄板を切り出して、BBQ用の木炭をブロアーでボンボン焚いて鉄板を熱して、ハンマーで叩きまくりました。
コツが分かってきて、途中から飛躍的にスピードアップしました。最初の作業の取っ掛かりが悪くて、わずかに楕円気味になったのを最後まで直すことができず、苦労しました。もう一回やったら、もっと早くて上手に作れると思います。
あと、木炭が決定的に足りなかったですね。
この程度のサイズなので酸素アセチレンバーナーでやったほうが楽ですが、この手のものを自作するにあたり、木炭の方が「らしい」かなぁ、と考えました。
ロートアイアンもどきの看板は、ちょくちょく作りますが、あらゆる製作物に対応するため、全ての優先順位を下げる・・・というのが私の考え方です。しょっちゅうやってないものは、素人のようなものです。あらためて取り組んでみると、やはり新しい発見がありますね。
遊んでいるように見えるかもしれませんが、ちゃんと仕事の研究をしているんです。
既に自宅で活躍してまして、チャーハンの他、炒め物はめちゃんこ美味くできます！！
2.3ｔもあるので熱を良く蓄えてくれて、火を弱めることなく強火で一気に調理できるわりに、焦げ付きません。表面がパリッと仕上がります。
家庭用のコンロなので、フライパンのキャパに対して火力が圧倒的に足りないですね。
あっ、写真のチャーハンで使っているチャーシューも自作です笑
依頼されてもフライパンは受注できませんが、こうした工作で得たものは、確実に仕事にフィードバックされております。
